Endlich ist es so weit! Pünktlich zum Start der Heiße-Suppen-Saison hat die aktualisierte Version der Feldküche ihre Tests überstanden und kann in Betrieb gehen. Sie verfügt nun über zwei hygienische Edelstahl-Kessel, die im doppelwandigen Betrieb 45 und 30 Liter fassen, einwandig sogar 70 und 45 Liter. (Die alte Version hatte doppelwandig nur 18 und 24 Liter.) Befeuert wird das Ganze mit zwei Gasbrennern von je 10,5kW. Im doppelwandigen Betrieb kann selbst bei Vollgas nichts anbrennen. Die ganze Konstruktion ruht in einer Stahlbox als Windschutz (Aluminium hält dem nicht Stand) und kann so auch ohne den Anhänger aufgebaut werden, auf dem sie normalerweise steht. Zumindest so lange die Töpfe noch leer sind. 🙂
Sollte bei einer längeren Veranstaltung mal der Gasnachschub ausbleiben, steht für den großen Kessel noch ein Benzinbrenner mit 16kW (!) zur Verfügung. Der macht im Gegensatz zu den fast lautlosen Gasbrennern richtig Krawall, kann eigentlich nur volle Power und wird daher nur in Notfällen eingesetzt. Der kleine Kessel kann mit einem 2,8kW-Dieselbrenner immerhin noch warm gehalten werden. Heiße Sache!
In Arbeit ist noch eine Erweiterung auf eine dritte doppelwandige Kesselanlage mit 67 Litern nutzbarer Kapazität, das sind ca. 160 Portionen. Updates folgen.
