Nun habe ich eine Weile nichts von mir lesen lassen, sorry. Hauptberuflich und privat war einiges zu tun, und zwischendurch gab es immer wieder Einsätze für den Veldkoch, meist ehrenamtlich oder im privaten Umfeld, wobei das Angebotsspektrum immer mehr erweitert wurde.
Kaiserschmarrn und Eintöpfe wie Erbsensuppe bleiben konstante Renner, doch kamen inzwischen Dinge wie Bratwurst- und Steaksemmeln, Pulled Beef Burger, Spanferkel (!), Käsespätzle, Wurstsalat, Eiskaffee und verschiedene Desserts hinzu. Dafür wurde die modular aufgebaute Feldküche um weitere Module ergänzt, so eine Kühltruhe, eine mobile Powerstation, ein großer Tischgrill, ein massiver Drehspieß und eine Warmhaltevorrichtung mit Wasserbad. Ist kompliziert, das so auszutüfteln, dass es zueinander und ineinander passt und gleichzeitig sicher beim Transport ist. Macht aber auch Spaß.
Im Bild oben übrigens die Veldköchin beim Fußball-Einsatz mit Steaksemmeln, Kaiserschmarrn, Eiskaffee und Cappuccino. Um den Veldkoch selbst zu sehen, muss man sich nur umdrehen, der war nämlich hinter der Kamera. Oder man schaut sich das Bild unten an: Das waren 160 Portionen Erbsensuppe und 80 Portionen Kaiserschmarrn beim Georgslauf der Pfadfinder.
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