Kategorie: Einsätze
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Update zum Veldkoch
Nun habe ich eine Weile nichts von mir lesen lassen, sorry. Hauptberuflich und privat war einiges zu tun, und zwischendurch gab es immer wieder Einsätze für den Veldkoch, meist ehrenamtlich oder im privaten Umfeld, wobei das Angebotsspektrum immer mehr erweitert wurde. Kaiserschmarrn und Eintöpfe wie Erbsensuppe bleiben konstante Renner, doch kamen inzwischen Dinge wie Bratwurst- und Steaksemmeln, Pulled Beef Burger, Spanferkel (!), Käsespätzle, Wurstsalat, Eiskaffee und verschiedene Desserts hinzu. Dafür wurde die modular aufgebaute Feldküche um weitere Module ergänzt, so eine Kühltruhe, eine mobile Powerstation, ein großer Tischgrill, ein massiver Drehspieß und eine Warmhaltevorrichtung mit Wasserbad. Ist kompliziert, das so…
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7.12.25: Abschlusstag Glühweinstandl Feuerwehr Forstern
Nachdem am Donnerstag dem 4.12. noch recht angenehmes Wetter geherrscht hatte, war der Endspurt des Glühweinstandls der Forsterner Feuerwehr am Sonntag 7.12. leider eher verregnet. Als es zwischendurch dann doch aufklarte, fanden aber doch noch einige den Weg dorthin, und so ging wieder ordentlich kandierter Kaiserschmarrn über den Tisch und in die Bäuche. Mir hat es jedenfalls viel Spaß gemacht, und die Feuerwehr freut sich, weil der Kaiserschmarrn gut ankam und der Gewinn aus weit über 100 verkauften Portionen als Spende an sie geht. Und für mich sind damit einige intensive Tage sehr erfolgreich abgeschlossen, da ich nicht nur am…
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27.11.25: Kaiserschmarrn bei der FFW Forstern
Am Donnerstag 27.11.25 war es so weit: Veldkoch’s Kandierter Kaiserschmarrn wurde auf die Öffentlichkeit losgelassen. Die Premiere fand statt beim Glühweinstandl der Forsterner Feuerwehr und wurde – zur Freude aller Beteiligten – gut angenommen. Die Veranstaltung war trotz der eisigen Kälte gut besucht, und das Feedback zum Kaiserschmarrn aus der Riesenpfanne war durchgehend positiv. Der Gewinn aus diesem Abend sowie aus den beiden folgenden Glühweinstandln am Do 04.12. 18 Uhr sowie So 07.12. 15 Uhr geht an die Forsterner Feuerwehr. Noch ist also Gelegenheit, eine leckere Süßspeise zu probieren und gleichzeitig etwas Gutes zu tun.
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Und wo gibt es jetzt Kaiserschmarrn?
Zuletzt hatte ich geschrieben, dass die Feldküche dank eines neuen Pfannenbrenners nun auch Kaiserschmarrn auswirft. Und wann und wo kann man den nun probieren? Da gibt es demnächst sogar mehrere Gelegenheiten: Donnerstag 27.11.25 ab 18 Uhr beim Glühweinstandl der Feuerwehr Forstern Donnerstag 04.12.25 ab 18 Uhr beim Glühweinstandl der Feuerwehr Forstern Sonntag 07.12.25 ab 15 Uhr beim Glühweinstandl der Feuerwehr Forstern Samstag 13.12.25 ab 10 Uhr beim Adventszauber Edeka Forstern Der Gewinn aus dem Kaiserschmarrn-Verkauf am Feuerwehr-Glühweinstandl geht als Spende an die Forsterner Feuerwehr, der aus dem Edeka-Adventszauber an die Nachbarschaftshilfe Forstern. Ich freue mich auf Euren Besuch.
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14.11.25: St.-Martins-Umzug im Kinderhaus St. Elisabeth
Am 14.11. war Großeinsatz: Das Kinderhaus St. Elisabeth in Markt Schwaben wollte für seinen St.-Martins-Umzug mit 140 Portionen Kartoffelsuppe, 70 Portionen Kürbissuppe und 100 Würsten versorgt werden. 35kg Kartoffeln, 14kg Kürbis und 15kg Suppengemüse wurden geschält und gewürfelt. Die als Grundlage dienende Gemüsebrühe wurde selbst angesetzt; das Ganze war vegan und frei von zugesetztem Glutamat. Mit optionaler Wursteinlage war das Vegane natürlich dahin. 🙂 Die Suppen wurden gelobt, und die Mitarbeiterinnen des Kinderhauses legten sich ordentlich ins Zeug, wodurch auch die Logistik lief wie ein Uhrwerk. Schließlich wollten die zahlreichen Teilnehmer nicht ewig in der Kälte auf ihre warme Suppe…