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Warum habe ich meine Feldküche selbst aufgebaut?
Natürlich gibt es wunderschöne fertige Feldküchen, die genau wie meine in der Regel als Anhänger konstruiert sind und so richtig „professionell“ ausschauen. Warum habe ich meine dann selbst aufgebaut? Darauf gibt es Antworten in vier Kategorien: 1. Material: Nahezu alle zu überschaubaren Kosten verfügbaren Feldküchen aus den 60er und 70er Jahren wie die bei den…
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Die Feldküchen-Erweiterung geht in Betrieb
Nach langen Lieferzeiten für die Komponenten ist es endlich so weit: Die schon angekündigte Erweiterung der Feldküche um einen dritten Kessel mit 160 Portionen ist einsatzbereit. Auch dieser Kessel ist gegen Anbrennen doppelwandig. Wegen der enormen Größe reicht ein 10,5kW-Standardbrenner nicht mehr aus; die Ankochzeiten für 120kg Suppe und Edelstahl hätten bei über 1,5 Stunden…
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Umstellung auf Mehrweggeschirr
Der Versand hat etwas gedauert, doch jetzt ist alles eingetroffen: Die Speiseausgabe kann nun in Mehrweg-Schüsseln mit 400ml netto (1 Portion) oder in Mehrweg-Henkeltassen mit 200ml netto (1/2 Portion) erfolgen. Dazu gibt es richtige Edelstahllöffel. Nach der Veranstaltung wird alles gespült und wartet auf den neuen Einsatz. Abfall entsteht nur noch durch die Servietten.
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Die Feldküche 2.0 ist fertig!
Endlich ist es so weit! Die aktualisierte Version der Feldküche hat ihre Tests überstanden und kann in Betrieb gehen.